Thói quen sinh hoạt dễ lây nhiễm khuẩn – Sức Khỏe


Quảng cáo

Website itshcm.com có bài Thói quen sinh hoạt dễ lây nhiễm khuẩn – Sức KhỏeTránh dùng một đôi đũa để gắp thức ăn chung hay sử dụng một thớt thái thức ăn sạch và đồ sống, phòng lây nhiễm nCoV. – Sức Khỏe

Giáo sư Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết, khi Covid-19 đang tình tiết phức tạp, cần thay đổi triệt để thói quen trong bữa ăn và chế biến thực phẩm để giảm nguy cơ lây nhiễm.

“Không dùng đũa để gắp thức ăn chung, chấm chung bát nước mắm, thớt chung cho đồ ăn sạch và đồ sống, chậu rửa mặt chung, ăn các dòng động vật hoang dại và không rõ nguồn gốc”, ông Tuyên khuyến cáo.

Cần ăn uống đáp ứng vệ sinh, luôn ăn chín, uống sôi để hạn chế nguy cơ lây bệnh qua thực phẩm.  Không sử dụng đũa, thìa cá nhân để lấy các thức ăn dùng chung nhằm có hạn nguy cơ lây nhiễm virus, vi khuẩn qua con đường ăn uống. Trên mâm hay bàn ăn, phải có thìa/muỗng/đũa để lấy thức ăn vào tô riêng, sau đó mới sử dụng thìa/muỗng/đũa cá nhân để thưởng thức thức ăn của mình. Không uống chung ly nước hoặc đồ đựng các loại thức uống với người khác.

Theo ông Tuyên, khi tuân thủ những nguyên lý trên, không những giúp giảm nguy cơ lây nhiễm Covid-19 mà còn hạn chế lây nhiễm các virus, vi khuẩn gây bệnh khác như HP, viêm gan B, cúm…

Nên thay đổi thói quen đi chợ và đừng tin tưởng tủ lạnh quá mức. Khi đi chợ, mang găng tay, mua thực phẩm có xuất xứ rõ ràng. Về nhà, cần rửa thực phẩm sạch sẽ, chế biến, chia làm các túi, hộp nhỏ riêng biệt có nắp kín trước khi đưa vào tủ lạnh và không giữ thực phẩm trong tủ lạnh quá lâu.

“Có nhiều bà nội trợ mua thực phẩm về đặt cả túi nilon vào tủ lạnh. Đây là thói quen hết sức sai lầm vì người bán đã chạm tay vào trong túi nilon, người mua lại tiếp tục chạm, đặt bỏ nhiều chỗ trước lúc về nhà”, ông Tuyên nói. “Để các thực phẩm chung cùng nhau sẽ là nguồn truyền nhiễm virus, vi khuẩn ngay trong tủ lạnh”.

Theo ông Tuyên, cạnh bên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nên lưu ý dinh dưỡng hợp lý để tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Hệ miễn dịch bẩm sinh cũng giống bộ miễn dịch chủ động đều hình thành qua các tế bào lympho T, lympho B và luôn phải có những nguyên liệu để phát triển. Hệ miễn dịch ngày càng hoàn tất thông qua hấp thụ các chất dinh dưỡng, chạm với những tác nhân gây bệnh và tạo ra kháng thể.

Mỗi ngày, cơ thể cần 60 chất khác nhau, trong đó tới 40 chất cơ thể không tự tổng hợp được, phải lấy từ thức ăn. Do đó, mỗi người cần ăn đa dạng thực phẩm thuộc nhiều nhóm khác nhau: Đạm, dầu mỡ, tinh bột, rau xanh… Uống nước đúng cách, mỗi ngày phải đủ từ 2,5 đến 3 lít, không nên chờ khi cổ họng khô khát mới uống.

Ngoài ăn uống, để có hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, thể lực tốt cần hạn chế các thói quen xấu như lạm dụng rượu bia, hút thuốc lá và phải tập thể thao đều đặn.

Trẻ em và bà mẹ mang thai, phải tránh nhân tố lây nhiễm, tránh đến chỗ nhộn nhịp hoặc tiếp xúc người có nguy cơ cao. Rửa tay đều đều khi sờ vào các đồ dùng như nắm cửa, tay vịn cầu thang… Sử dụng khẩu trang. Bà mẹ và trẻ con phải thường xuyên duy trì mức độ ăn uống tốt, đa dạng, đủ chất.

Tiến sĩ Nghiêm Nguyệt Thu, Trưởng Khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Lão khoa Trung ương, cho biết bệnh nhân nền luôn phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng . Người bệnh bị tiểu đường và huyết áp việc quan trọng là phải kiểm soát được lượng bột đường trong thực phẩm của mình. Nên ăn các thực phẩm có chất bột đường như cơm, bún, phở, ngô, khoai… ưu tiên các loại gạo lức, gạo giã dối. Ăn đa chủng loại thực phẩm trong bữa ăn, ăn nhiều rau, ăn rau trước lúc ăn cơm. Trái cây ăn nguyên dạng hơn là vắt nước quả, xay sinh tố, ăn đủ các dòng thịt cá, đậu đỗ…

Bệnh nhân tiểu đường và cao huyết áp,cần tuân thủ chế độ ăn giảm muối, không ăn mặn, hạn chế các loại nước ngọt, bánh kẹo… Duy trì hoạt động thể lực và giữ cho tinh thần nhẹ nhõm để tăng cường khả năng miễn dịch.

Bệnh nhân ung thư  sức đề kháng suy yếu hơn so với người bình thường, cần chế độ dưỡng chất đầy đủ để phòng tránh sụt cân. Ăn đầy đủ và đa dạng các thực phẩm để tăng cường sức đề kháng cơ thể.

Lê Nga

Từ khóa bài viết: itshcm.com, covid-19, thói quen ăn uống, lây nhiễm nCov

Bài viết Thói quen sinh hoạt dễ lây nhiễm khuẩn – Sức Khỏe được tổng hợp và biên tập bởi: itshcm.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho itshcm.com để điều chỉnh. itshcm.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo