Món ăn thức uống phòng ngừa virus corona – Sức Khỏe


Quảng cáo

Website itshcm.com có bài Món ăn thức uống phòng ngừa virus corona – Sức KhỏeĂn cháo gà hành tía tô, uống nước gừng chanh sả mật ong có thể làm sạch đường hô hấp trên, tránh viêm nhiễm, phòng ngừa virus corona. – Sức Khỏe

Cháo gà hành tía tô

Món cháo gà hành tía tô cũng đều có thể giúp giảm viêm nhiễm, đẩy nhanh qui trình khôi phục của cơ thể, giảm dấu hiệu ngạt mũi, giảm nhẹ các triệu chứng đường hô hấp trên, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, dễ nấu, bổ sung cho thêm nước cho cơ thể.

Cháo gà hành tía tô giúp giảm viêm nhiễm, đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể. Ảnh: Eat What Tonight

Cháo gà hành tía tô giúp giảm viêm nhiễm, đẩy nhanh qui trình phục hồi của cơ thể. Ảnh: Eat What Tonight

Cách làm thức ăn này như sau: chuẩn bị nhiên liệu (cho 4 phần ăn) gồm gạo tẻ 100 g, gạo nếp 30 g, đỗ xanh 20 g, gà 1/2 con, hành khô, hành lá, tía tô, gừng, gia vị, mắm, tiêu. Lấy gạo, đỗ vo sạch, còn hành, tía tô rửa cho sạch và thái nhỏ. Hành khô nướng thơm, gừng cạo vỏ cắt lát mỏng. Gà làm sạch, luộc chín, xé sợi nhỏ.

Cho gạo và đỗ vào trong nồi nước luộc gà ninh liu riu cùng xương gà, hành khô nướng. Khi gạo đã chín nhừ, đặc sánh thì gắp bỏ xương ra. Cho thịt đã xé nhỏ vào nồi, đun sôi lửa to hơn một chút, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành và tía tô thái nhỏ vào, trộn đều, tắt bếp. Múc ra bát, rắc hạt tiêu và vài lát gừng thái mỏng, ăn ngay khi nóng.

Nước gừng, chanh, sả, mật ong

Món ăn này giúp làm sạch đường hô hấp trên, phòng ngừa nhiễm khuẩn hệ hô hấp và virus corona. Nguyên liệu gồm chanh 5 quả, rửa sạch, lột lấy vỏ. Sả 15 củ, rửa sạch, đập dập. Gừng tươi một củ, rửa sạch, để nguyên vỏ, thái theo từng lát mỏng. Mật ong 2 thìa nấu canh (20 ml).

Cách làm như sau: nấu sôi nước, cho sả đập dập vào đảo đều, cho vỏ chanh và gừng tươi thái theo từng lát vào, đảo đều. Đun liu riu khoảng 2-3 phút, tắt lửa, đậy vung. Chắt ra lọ/bình thủy tinh, cho 2 thìa mật ong khuấy đều.

Nên uống ấm, mỗi đợt dùng một ly 100 ml (sáng ngủ dậy, giữa ngày và trước lúc đi ngủ).

Nước gừng chanh sả mật ong giúp làm sạch đường hô hấp trên, phòng ngừa viêm nhiễm đường hô hấp và virus corona. Ảnh: Wordpress

Nước gừng chanh sả mật ong giúp làm sạch hệ hô hấp trên, phòng ngừa nhiễm khuẩn hệ hô hấp và virus corona. Ảnh: WordPress

Ngoài hai thức ăn trên, các món ăn từ cá  cũng là thực phẩm tốt, giúp phòng ngừa virus corona. Cá là nguồn thực phẩm giàu đạm. Bên cạnh đó, vitamin A và omega-3 trong cá giúp nâng lên bộ miễn dịch trong cơ thể, giảm viêm nhiễm, tăng hoạt tính của bạch cầu, đại thực bào, bảo quản cơ thể khỏi virus, vi khuẩn. Cá có thể chế biến thành nhiều món như cá sốt cà chua, cá nướng, cá nấu dưa, cá kho, cá rán… Nên hạn chế ăn nhất 200 g cá mỗi tuần.

Các thực phẩm nên tăng cường nói chung gồm các thực phẩm giàu vitamin A và caroten (trái cây chín màu vàng, cam, đu đủ, gan). Vitamin A cần thiết cho việc duy trì toàn vẹn niêm mạc đường hô hấp và tiêu hóa giúp tạo thành hàng rào ngăn sự đột nhập của virus, vi khuẩn.

Các thực phẩm giàu vitamin C (cam, bưởi, các loại rau lá xanh). Vitamin C giúp nâng lên miễn dịch, giảm triệu chứng viêm.

Các thực phẩm giàu vitamin D (gan cá, trứng gà hoặc ngũ cốc có bổ sung vitamin D) có vai trò trong việc kích hoạt hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Các loại hạt giàu vitamin E (hạnh nhân, hướng dương, hạt bí…). Vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh, giảm viêm nhiễm đường hô hấp, hỗ trợ hoạt động của các tế bào miễn dịch và kháng thể.

Các thực phẩm giàu kẽm (thịt, hải sản). Kẽm cần có cho hoạt động của các tế bào miễn dịch, kể cả bạch cầu.

Các thực phẩm giàu seleninum (tôm, nấm, trứng, đậu đỗ). Selenium giúp nâng cao miễn dịch, phòng ngừa lão hóa.

Các loại gia vị có độ kháng khuẩn (tỏi, gừng, hành…): Các chất hóa thực vật giúp kháng viêm, nâng cao miễn dịch cơ thể. Sữa chua giúp tăng cường sản xuất gramma interferon giúp khắc chế sự nhân lên của virus.

Tiến sĩ, bác sĩ  Nguyễn Thanh Hà
Khoa Dinh dưỡng Tiết chế – Bệnh viện Phổi Trung ương

Từ khóa bài viết: itshcm.com, virus corona, cháo gà, hành tía tô, nước gừng chanh sả, dinh dưỡng, món ăn, phòng dịch, đề kháng, viêm hô hấp

Bài viết Món ăn thức uống phòng ngừa virus corona – Sức Khỏe được tổng hợp và biên tập bởi: itshcm.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho itshcm.com để điều chỉnh. itshcm.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo