Dinh dưỡng tiếp sức cơ thể kháng virus – Sức Khỏe


Quảng cáo

Website itshcm.com có bài Dinh dưỡng tiếp sức cơ thể kháng virus – Sức KhỏeĐường bột, chất béo, đạm, vitamin và khoáng chất giúp cơ thể tăng sức đề kháng với virus, có thể bổ sung qua chế độ ăn uống. – Sức Khỏe

Chế độ ăn phong phú và đa chủng loại kết hợp tập thể dục thể thao, uống đủ nước, có chế độ sinh hoạt lành mạnh, hợp lý là chìa khóa cho cơ thể khỏe mạnh, theo những chuyên gia dinh dưỡng.

Tiến sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng Khoa Khám Tư vấn Dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết đạm là nguyên liệu quan trọng để cơ thể tạo ra các kháng thể diệt virus. Các vitamin A, C, D, E và chất khoáng gồm sắt, kẽm, selen hỗ trợ duy trì và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể trước các tác nhân gây bệnh.

Bác sĩ Hưng khuyến cáo nguyên lý dinh dưỡng chung là hàng ngày bổ sung đủ và cân đối các chất sinh năng lượng như bột đường, đạm, béo và các chất không sinh năng lượng như vitamin, khoáng chất, nước, xơ.

Việc bổ sung các chất phải thích phù hợp với từng độ tuổi và tình trạng cụ thể mỗi người. Nguyên tắc này không thay đổi trong thời điểm khí hậu giao mùa ở miền Bắc và dịch viêm đường phổi do virus corona (Covid-19) đang tình tiết phức tạp.

Tiến sĩ Trần Thị Minh Hạnh, Trưởng Khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn, cho thấy người có sức đề kháng tốt sẽ ít nguy cơ mắc bệnh hơn . Trường hợp bệnh cũng tình tiết nhẹ và hồi phục nhanh hơn.

Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già, người suy dinh dưỡng, người có bệnh án kinh niên như đái tháo đường rất dễ dẫn đến nhiễm bệnh nên cần tăng khả năng đề kháng.

Vitamin C là chất dưỡng chất tăng cường bộ miễn dịch của cơ thể. Dưỡng chất này hỗ trợ tạo bạch huyết cầu và giúp tăng khả năng ngăn chặn tác nhân gây bệnh. Tuy nhiên cơ thể chẳng thể tự sản sinh hoặc tổng hợp vitamin C mà cần được cung cấp thông qua các dòng thực phẩm.

Các loại trái cây họ cam quýt, kiwi, đu đủ chín, dâu tây, ớt ngọt, cà chua, bông cải xanh, khoai tây… là những nguồn thực phẩm giàu vitamin C. Mỗi ngày nên ăn khoảng 300 g rau xanh, 2-3 phần hoa quả tươi. Một phần tương đương một quả cam cỡ vừa, hoặc một quả kiwi, một quả táo, 2-3 múi bưởi, một quả ổi, 1/2 quả bơ, 6 quả dâu tây, một ly đu đủ thái miếng…

Một số loại trái cây giàu vitamin C. Ảnh: Home Base.

Một số loại trái cây giàu vitamin C. Ảnh: Home Base.

Theo bác sĩ Hạnh, vitamin C tan trong nước và dễ dẫn đến hủy bởi nhiệt độ. Không nên đun nấu rau quả quá lâu trên bếp. Ăn trái cây ngay sau khi cắt gọt sẽ có hạn mất vitamin C.

Phụ nữ có bầu dễ bị thiếu sắt và acid folic nên cần được bổ sung đầy đặn để bảo vệ sức khỏe cho tất cả mẹ và bé. Trẻ nhỏ cần phải được bú mẹ và ăn dặm đúng cách. Cần có chế độ ăn thích phù hợp với khả năng tiêu hóa hấp thu ở từng độ tuổi.

Người già do khả năng ăn kém, hoạt động của hệ tiêu hóa cũng kém hơn lúc trẻ nên dễ dẫn đến thiếu chất. Cảm giác khát kém nhạy nên dễ bị thiếu nước. Cần chú ý cung cấp đủ dưỡng chất và đủ nước cho cơ thể. Nên ăn nhiều bữa với món ăn dễ tiêu hóa và giàu dưỡng chất.

Người suy dưỡng chất thường thiếu nhiều chất, đặc biệt chất đạm và các vi chất như sắt, kẽm, vitamin A, E, C… là những nhóm chất cần thiết cho hệ miễn dịch.

Người bệnh đái tháo đường nên ăn uống điều độ, chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp và bình quân để tránh đường trong máu tăng cao. Khi bổ sung trái cây để tăng vitamin C cần chọn trái cây ít ngọt.

Bác sĩ Hạnh lưu ý, kế bên dinh dưỡng, cần thực hành cách sống lành mạnh, sắp xếp khoa học giữa công việc, chơi thể dục và nghỉ ngơi thư giãn.

Thường xuyên tập luyện thể thao, cải thiện môi trường sống… giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng. Hạn chế các thói quen xấu làm ảnh hưởng sức khỏe nói chung và hệ miễn dịch nói riêng như ngủ không đủ giấc, thức quá khuya, thức đêm, ăn uống thất thường. Khi ngủ đủ giấc, cơ thể sẽ sản chào đời cytokine là loại protein có khả năng kháng viêm và chống nhiễm khuẩn nên sẽ làm giảm khả năng mắc bệnh. Cung cấp đủ nước mỗi ngày cho cơ thể giúp giả chất độc và cũng chính là 1 cách hỗ trợ hệ miễn dịch.

Theo thầy thuốc Hạnh, cung cấp đủ dưỡng chất, cũng giống bổ sung đủ vitamin C không đồng nghĩa hoàn toàn có thể phòng ngừa được dịch cúm. Quan trọng nên tránh nguy cơ phơi nhiễm với mầm bệnh bằng phương pháp tuân thủ theo đúng những khuyến nghị của Bộ Y tế.

Tránh tiếp xúc nơi đông người, đeo khẩu trang đúng cách, rửa tay thường xuyên với xà bông hoặc dung dịch rửa tay nhanh, không cho tay bẩn lên mắt, môi, miệng… Khi có dấu hiệu của viêm đường hô hấp cấp như ho, sốt, khó thở nên đến các cơ sở y tế để được khám, tư vấn và trị liệu sớm.

Lê Phương – Chi Lê

Từ khóa bài viết: itshcm.com, thực phẩm phòng bệnh, dinh dưỡng tăng miễn dịch

Bài viết Dinh dưỡng tiếp sức cơ thể kháng virus – Sức Khỏe được tổng hợp và biên tập bởi: itshcm.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho itshcm.com để điều chỉnh. itshcm.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo