10 thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể – Sức Khỏe


Quảng cáo

Website itshcm.com có bài 10 thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể – Sức KhỏeTrái cây giàu vitamin C, ớt chuông đỏ, súp lơ xanh, hạt hạnh nhân, thịt gia cầm, hải sản… là thực phẩm nên ăn phòng ngừa Covid-19. – Sức Khỏe

Tiến sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng Khoa Khám Tư vấn Dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho thấy dịch Covid-19 cốt truyện phức tạp, nên tăng sức đề kháng cho cơ thể bằng những loại thực phẩm sau:

Trái cây giàu vitamin C

Vitamin C là axit ascorbic, một sinh tố tăng cường miễn dịch tốt nhất. Vitamin C hỗ trợ cơ thể đề kháng với nhiễm trùng, tạo ra collagen, tăng cường hấp thu chất sắt, chống bệnh đục thủy tinh thể bằng phương pháp tăng lượng máu đến mắt. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi thương tổn từ gốc tự do. Chính thương tổn tế bào của gốc tự do đã gây nên các bệnh tim mạch, ung thư và bệnh kinh niên khác.

Nguồn vitamin phong phú nhất là trái cây và rau củ Các loại trái cây giàu vitamin C như nho, cam, chanh, ổi, bưởi… nên ăn hàng ngày.

Bưởi cung cấp nguồn vitamin C dồi dào

Bưởi cung cấp nguồn vitamin C dồi dào, tăng sức đề kháng cho cơ thể, kế bên các loại trái cây khác như ớt, nho, cam… Ảnh: Pinterest

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ giàu vitamin C. Một chén ớt chuông đỏ xắt nhỏ chứa gần gấp ba lần hàm lượng vitamin C trong 1 quả cam (khoảng hơn 190 mg). Ớt đỏ cũng chính là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, cũng có thể giúp tăng cường sức khỏe của mắt. Ngoài ra, vitamin B6, vitamin E và folate trong quả tốt cho sức khỏe tổng thể .

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh là một loại rau giàu vitamin C. Bác sĩ Hưng cho thấy vitamin C thuộc đội vitamin tan trong nước. Cơ thể không có được khả năng tạo ra được vitamin này hoặc tích trữ nó. Cho nên chúng ta luôn phải được cung cấp vitamin C hàng ngày nhằm đáp ứng không để thiếu hụt.

Để bổ sung nhiều vitamin C, tốt hơn là ăn súp lơ xanh sống hơn là nấu chín

Tỏi

Một trong các công dụng của tỏi là tiêu diệt vi trùng. Tỏi được xem như chất kháng sinh và kháng khuẩn. Khi bị cảm lạnh, hen phế quản và ho gà, người ta thường xoa ngực bằng tỏi giã nát. Tỏi có công năng kích thích và điều hòa chức năng cơ thể, như điều hòa các rối loạn chức năng gan (gây bệnh vàng da) và các tuyến nội tiết, đau thần kinh hông, chóng mặt, nóng lạnh bất thường. Tỏi giã vắt lấy nước cốt uống (10 ml) chữa sốt truyền nhiễm, cảm cúm, nhức đầu.

Các chế phẩm từ tỏi gồm tương tỏi, rượu tỏi, cao tỏi, thuốc tỏi để xông… cũng có thể có thể sử dụng trong bối cảnh dịch Covid-19 để tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Đu đủ

Trong 100 g đu đủ chứa lượng vitamin C khoảng 62 mg. Đây cũng là một loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa như carotene và flavonoid, vitamin A và folate. Trái cây này chứa men papain, một loại men rất tốt cho đường ruột và bổ trợ cho hệ thống men khác hấp thụ tối đa thực phẩm ăn vào cơ thể .

Gừng

Ngay từ thời đại các Vua Hùng (2879-287 trước Công nguyên) tổ tiên ta dùng gừng ăn với thịt chim, cá, ba ba cho đỡ lạnh, dễ tiêu. Từ đó người dân đã biết dùng gừng, hành, tỏi, ớt, tía tô làm phụ gia ăn hàng ngày để phòng bệnh.

Trong gừng chứa tinh dầu 2-3%, nhựa dầu 5%, dầu mỡ 3,7%, tinh bột, chất cay (Zingeron, Zingerol, Sogal), những chất này đều hữu hiệu trong các bài thuốc chữa bệnh từ gừng, góp phần tác dụng tăng sức đề khác cho cơ thể.

Sữa chua

Sữa chua giàu vitamin C, tác dụng kháng khuẩn, dễ tiêu, nên ăn hàng ngày trong dịch Covid-19.

Hạt hạnh nhân

Hạnh nhân thông dụng trong chế độ ăn của người Ai Cập cổ đại và Ấn Độ. Cổ học Ayurvedic Ấn Độ tin rằng hạnh nhân có khả năng nâng lên năng lực não bộ, khả năng trí não và tuổi thọ. Những lợi ích của hạt hạnh nhân được đã được chứng minh như: ngừa bệnh tim, giúp não khỏe mạnh, ngăn ngừa đái tháo đường, hấp thu dinh dưỡng, tăng sức khỏe tiêu hóa… 

Thịt gia cầm, hải sản

Thịt và hải sản giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, những loại động vật thân mềm như sò, hàu, trai, sò điệp, ốc chứa lượng lớn chất sắt, nên thêm vô chế độ ăn uống mỗi sáng để đảm bảo cung cấp đầy đặn dưỡng chất cho cơ thể. Ngoài ra, trong một số loại cá biển, tôm cua cũng đều có hàm lượng sắt cao. Cơ thể loài người dễ hấp thu chất sắt từ hải sản hơn là từ những loại thực phẩm khác. Cơ thể nạp đầy đặn chất dinh dưỡng thì sức đề kháng mới mạnh.

Bác sĩ Hưng lưu ý, không có thực phẩm nào hoàn hảo, vì vậy nên ăn đa chủng loại thực phẩm mỗi ngày. Nên ăn đủ, ăn đúng số lượng theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, tránh ăn quá nhiều hoặc quá ít.

Thúy Quỳnh

Từ khóa bài viết: itshcm.com, dinh dưỡng, đề kháng, tăng, vitamin C, thực phẩm, ớt, hạnh nhân, trái cây, bưởi, cam, thịt

Bài viết 10 thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể – Sức Khỏe được tổng hợp và biên tập bởi: itshcm.com. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho itshcm.com để điều chỉnh. itshcm.com xin cảm ơn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo